小笠原朱美

島にUターンした元保険営業社員で漁師の娘。

ひじき収穫から塩の生産まで幅広くこなすほか、料理の腕にも覚えあり。彼女が作った丼物ランチは来島ゲストを唸らせます。沖家室ひじきの収穫・商品化・推奨メニュー開発担当。

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