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生産者プロフィール

島にUターンした元保険営業社員の漁師の娘と、2018年にIターンした元銀行員の移住者コンビが「島のひじきを名産に…！」と一念発起して数年にわたって師匠の元で修行。2021年、ついに沖家室ひじきを製品化して通販事業をスタートしました。人口100名高齢化率60％の島から世界に誇れる海藻を販売していきます！

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小笠原朱美

島にUターンした元保険営業社員で漁師の娘。ひじき収穫から塩の生産まで幅広くこなすほか、料理の腕にも覚えあり。彼女が作った丼物ランチは来島ゲストを唸らせます。沖家室ひじきの収穫・商品化・推奨メニュー開発担当。

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師匠

小笠原朱美の両親。両親ともに島の出身で十数年前にUターンしてからひじき漁を生業としている。収穫から加工・商品化のみならず、天候や海のことまで知り尽くしたエキスパート。さかえだいごの"親分"でもあります。

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さかえだいご（さかえる）

脱サラ地方移住して瀬戸内で自営業＆漁師。沖家室ひじき生産者。事業を複数持つ百姓スタイルで一生幸せに働き続けることが目標です。ひじき漁や畑からWeb・動画・講演までこなす現代の「百姓」です。沖家室ひじき生産・加工・情報発信及びカスタマーサポート担当。

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