よくあるご質問
沖家室ひじきにお寄せいただいたご質問にお答えいたします。
Q.ひじきの賞味期限を教えてください。
沖家室ひじきの賞味期限は、製造日より常温365日（1年間）です。乾燥ひじきは昔ながらの「保存食」ですので、開封前で1年程度は美味しくお召し上がり頂くことが可能です。感じ方は人それぞれなのですが、2〜3年経過したひじきの方が熟成していて美味しいとおっしゃる方も。沖家室ひじきの熟成版も数年後には誕生しているかも...？（現在師匠の倉庫で一部のひじきを寝かせて実験中です！）詳しくは「ひじきの保存方法と保存期間について。作り置きの日持ち時間など」をご参照くださいませ。
Q.ひじきの美味しい食べ方を教えてください。
基本的 にシンプルに水で戻してサラダとしてお召し上がりいただくのがオススメです！その他にも公式Instagramで定期的にオススメレシピを配信しています。3〜4人家族ですと15gを水で戻せば充分な量になりますので、最初は少量でお試しくださいませ（もう少し小分けにしてお召し上がりいただきたいときは、乾物のうちにキッチンバサミで半分に切っていただいたり、適量手で千切ってから水戻しするのがオススメです。）。水戻しの方法はこちらもご参照ください。
Q.商品はどれくらいで届きますか？
大変恐れ入りますが、お届けまでに休日を除いて1週間〜10営業日（単純な日付ベースだと14〜20日）ほどかかる可能性がございます。沖家室ひじきはすべての工程を手作業で、そして気の遠くな るような選別を経て皆様のもとにお届けしています。ひじきを愛してくださる常連の方々、食べたいと言ってくださる方のためにいつも通りのスタイルで丁寧な梱包&発送をしていくためにもどうか商品の到着はしばらくお待ちくださいませ。商品の配送についてはこちらも併せてご覧ください。
Q.新芽ってだけでそんなに違うもの？
全然違います。12月にスタートする漁期の序盤に収穫した状態の良い新芽のひじきを乾燥させたものと、春に収穫したやや他の海藻が混ざったひじきを比較すると一目瞭然。2月、3月、4月と春に近づくにつれて純度がやや落ちていってしまうのです。
12月の新芽ひじき（混じり気がなく真っ黒）
4月の二〜三番刈りひじき（緑色の藻や赤色の海藻が混ざる）
Q.店舗販売している場所を教えてください。
生産者として、お召し上がりいただける方との直接のご縁、やりとりをとにかく大切にしたいため、基本的にネットでの直売にこだわっております。以下の周防大島島内での友人のお店で取り扱いがございますので、ご来島の際はぜひ足を運んでみてださい！道の駅では乾物は販売しておりません。
Q.定期便をスキップ、または解約したい場合の手続きを教えて下さい。
お手数ですがお問い合わせページよりご契約者名と合わせて解約の旨をお伝えください。ご出張やご旅行などの関係で1回スキップも承れますのでお気軽にご用命ください。3ヶ月以上ご継続いただいた場合に限り「2ヶ月に1度」の配送メニューも個別に作成いたします。「沖家室ひじきが定期便で大切にしたいこと」についてもぜひご一読いただけますと幸せます。