煮付けとして、炊き込みご飯として...日本の食卓におかずとして登場する「ひじき」。そのひじきが抜群の栄養価を誇り、そして手軽にサラダにできることをご存知でしょうか?
沖家室ひじきを食べる栄養面での4つのメリット
ひじきはミネラルの宝庫
豊かな海で育った海藻にはとても豊富な栄養価があります。カルシウム、マグネシウムをはじめとしたミネラルが豊富なことに加え、ビタミンBや葉酸なども含まれています。カルシウム含有量は海藻でもNo.1で、カリウムも多く含まれています。
栄養豊富なのに低カロリー