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水で戻すだけで手軽に栄養を

沖家室ひじきは
うれしい栄養がたっぷり

抜群の栄養価を誇る日本古来のスーパーフード

煮付けとして、炊き込みご飯として...日本の食卓におかずとして登場する「ひじき」。そのひじきが抜群の栄養価を誇り、そして手軽にサラダにできることをご存知でしょうか?

沖家室ひじきを食べる栄養面での4つのメリット

ひじきはミネラルの宝庫

豊かな海で育った海藻にはとても豊富な栄養があります。カルシウム、マグネシウムをはじめとしたミネラルが豊富なことに加え、ビタミンBや葉酸なども含まれています。カルシウム含有量は海藻でもNo.1で、カリウムも多く含まれています。

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栄養豊富なのに低カロリー

ひじきは低カロリー。ダイエット中の方にもおすすめです。その理由は、ひじきの成分のほとんどが食物繊維であることに由来します。栄養豊富でありながら腸にも良いひじき。便通とともに代謝も改善します。

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鉄分豊富である意外な理由

実はひじき自体が鉄分豊富なのではなく、「昔ながらの鉄釜製法のひじきは」鉄分が豊富なのです。100gあたりの鉄分含有量は、ステンレス製のひじきが約6〜8mg前後なのに対して、鉄釜ひじきは約5倍以上もの鉄分含有量となっています。

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天日干しの過程でミネラル増加

ものすごく手間がかかるひじきの「天日干し」。乾燥機を使えば効率的なのですが、わざわざ木枠に手作業で広げてお日様の力で乾燥させるのは「ビタミンDやミネラルが紫外線の力で増える」という効果があるからです。

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水で10分戻すだけ 面倒な調理は不要です

手間をかけずに毎日継続して栄養を

そんな栄養豊富な沖家室ひじきですが、面倒な調理は不要です。乾燥したひじきを水で10分戻すだけ。継続的に栄養を摂るための手間は必要ありません。
12月の「ひじきの新芽」のうち最も状態の良いひじきを漁獲1日分のみ漁師が手作業でとことんこだわり抜いて加工して直売しているため可能となる食べ方です。
調理時間や手間を気にせずお野菜と合わせてたっぷりお召し上がりください!

沖家室ひじきを栄養補給にオススメする3つの理由

海藻は古来から​食べられている栄養食

ひじきの重量の

​半分以上は

食物繊維

乾燥状態であれば​1年程度保管可能

徹底した品質管理

​水で10分戻すだけの

簡単調理

国内で5%未満!​昔ながらの鉄釜製法

ステンレス釜ひじきと比べて

​なんと5倍以上の

鉄分含有量

大切な方への贈り物にもおすすめです

こんな時こそいいものを

なかなか会えない今だからこそ、心を込めた「本物」を贈りたい。栄養たっぷりの沖家室ひじきは贈り物やちょっとした手土産としてもおすすめです。大切な方に長く健康に過ごしていただくためにも、古来からのスーパーフード「ひじき」をぜひギフトとしてご活用ください。

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