【20個以上のご注文限定】漁師厳選よくばり周防大島セット
漁師が厳選した島の特産品オールスターズ。季節によって内容は変わります。結婚式の引き出物としてもご購入いただいています(20個以上まとめてのご注文のみの受付です/発送までに1週間ほどお時間をいただきます。備考欄にお届け希望日時をご記入くださいませ)。
<商品の内容例(※季節により変わります)>
- 島の手作りジャム・マーマレード
- 島のハチミツ
- 島の手作り塩
- 島の手作り塩からできた梅干し・ハーバリウム
- 島のみかんジュース
- 島の最高級ひじき
<主な生産者さん>
千鳥グループ(いりこ醤油)
島の経済を牽引しているトップ企業。島出身の山崎社長が若くして起業し、料理人をしつつ島内外で多数の店舗を経営している。島の名産いりこ(煮干し)の風味が乙なこだわりの醤油。
電力会社を脱サラ、妻の田舎へ移住して起業した松嶋さん。瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使い、全て手作りでこだわりのジャムを生産しています。その年々で、農家さんごとで、畑の条件で、果実の味が異なるのは当然、その個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわるVintageで高品質なジャム造りに取組んでいます。
瀬戸内タカノスファーム
2011年の東日本大震災がきっかけで島に移住した養蜂家・内田さん。伝統的な移動養蜂ではなく、周防大島という地だけで養蜂を行う「定飼養蜂」にこだわりを持ちつつ、何より持続可能であることを大切にしています。
龍神の里
周防大島の塩づくりを復活させ、その利益を志ある島の若者の教育資金としての市民大学の運営にあてている。薪火で海水を焚き、全て手作業で商品化した魂の塩。沖家室ひじきの師匠の娘さんが頑張っており、島の塩を使って作った幸梅とハーバリウムは彼女渾身の結晶。
沖家室ひじき
365日のうちたった1日。収穫した漁師が、すべての工程を漁師自身の手作業で製品化した魂のひじき。生産工程で漁師が我慢できずにつまみ食いせずにいられない国産最高級のひじき
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