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ひじき漁師からの
お願いです。
沖家室ひじきは、
煮付けにしないでください。
365日のうちの、
たった1日。
長い漁期中に収穫した
序盤のたった1日分。
最高の新芽ひじきのみを厳選しました。
全ての工程を漁師自身の手作業で、
真心こめて商品化した
国内最高級のひじきです。
![P1155329.jpg](https://static.wixstatic.com/media/fbfa5e_fdc62c644e7d49afaec4ff82a429f594~mv2.jpg/v1/crop/x_1015,y_0,w_3118,h_2368/fill/w_433,h_329,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/P1155329.jpg)
![P1155020.jpg](https://static.wixstatic.com/media/fbfa5e_37d251c7374945d1b60f0564c6098cca~mv2.jpg/v1/crop/x_184,y_0,w_1249,h_1092/fill/w_415,h_363,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/P1155020.jpg)
沖家室ひじきが使うのは、
選りすぐりの新芽だけ。
まずは一度、お召し上がりください。
「これが……ひじき?」 と、
唸ってしまうこと間違いなし。
その美味しさは、漁師が収穫から製品化までの間に
我慢できずにたびたび食べてしまうほど。
収穫から乾燥、袋詰め、商品化、
ECサイト構築、SNS発信まで
全て生産者自身が魂を込めてやっています。
抜群の栄養素。
スーパーで買うひじきの
およそ5倍。
沖家室ひじきは、全ての生産工程を
こだわりの手作業にて行っています。
乾燥機を使わず全て天日干し、
生ひじきを茹でるのも「鉄釜」かつ薪の火で。
豊富なミネラルと鉄分の由来はここにあります。
そもそもひじきは食物繊維がとても多く含まれていることに加え、鉄分はなんと一般的なスーパーで買うひじきのおよそ5倍です。
![FWf8kURaUAAtb1R.jpg](https://static.wixstatic.com/media/fbfa5e_f990a24f929e4bc38315ce5137b40b28~mv2.jpg/v1/crop/x_79,y_0,w_641,h_450/fill/w_109,h_77,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/FWf8kURaUAAtb1R.jpg)
![IMG_7415.JPG](https://static.wixstatic.com/media/fbfa5e_02df8be7747545abaa75dcae9a0e6f26~mv2.jpg/v1/crop/x_308,y_291,w_1424,h_1245/fill/w_104,h_91,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/IMG_7415_JPG.jpg)
国産ひじきは、
市場流通量の約1割
そもそも、日本で流通しているひじきは
そのほとんどが中国産か韓国産。
沖家室ひじきはそんな希少な国産ひじきの中でも
・市場全体の約2%の瀬戸内海産
・漁期序盤の新芽1日分を極選
・全てを漁師自身の手作業で商品化
したものなのです。
日本テレビ「ザ!鉄腕!DASH!!」に取り上げられました!
![スクリーンショット 2022-11-06 21.13.28.png](https://static.wixstatic.com/media/fbfa5e_1c9884993b314999853689f7d83386d9~mv2.png/v1/fill/w_110,h_62,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88%202022-11-06%2021_13_28.png)
![IMG_6690.PNG](https://static.wixstatic.com/media/fbfa5e_18851167986e4dac985ce1be5e070802~mv2.png/v1/crop/x_71,y_0,w_659,h_369/fill/w_111,h_62,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/IMG_6690_PNG.png)
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