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沖家室ひじきとレタスのサラダ

作り方

  1. 沖家室ひじき15gをそのままボウルに入れて水に10分浸す(時間は食感のお好み次第で変えてOK)。 ​

  2. レタスを適度な大きさに切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらして軽く揉む。 ​

  3. 大葉があれば千切りにする。 ​

  4. 野菜とひじきを器に盛り付け、混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成。マヨネーズやポン酢もおすすめ。冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やすとよりシャキシャキ感が堪能いただけます。

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おすすめドレッシング

圧倒的王道「わさびマヨネーズ」

マヨネーズをお好みの量、わさびは気持ち多めに入れていただくのがポイント...!

シンプルだけど間違いない「ポン酢」

さっぱりおすすめドレッシング

酢 大さじ1/サラダ油 大さじ1/しょうゆ 小さじ1〜2/塩コショウ 少々

※オンラインショップにて販売している島の手作り塩と合わせていただくと最高です!

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こんなシーンでおすすめ!

  • 食卓に簡単で栄養ある一品を追加したいとき

  • 晩酌をしたいけどおつまみはヘルシーにしたいとき

  • ​「沖家室ひじき」を初めてお召し上がりいただくとき

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漁師が教えるワンポイント

沖家室ひじきは、生産過程で1度鉄釜で1時間半じっくり煮込んでいます。そのため、水で戻してそのままお召し上がりいただけます!