このたび、沖家室ひじきの漁師セット（ギフト用）のギフトボックスと専用紙袋を新しくご用意致しました。 贈り物に高級ひじき、いかがでしょう。 普段お世話になっているあの人に、大切なお取引先に、お贈り頂くのがおすすめです。甘いものが苦手な方や、ちょっと変わったものをお贈りしたい場...

いつもご利用ありがとうございます。沖家室ひじきでは、リピーターの方、そして定期便のご購入者の方との関係性を特に大切にしていきたいと思っております。 繰り返しお求めいただける方がいらっしゃるからこそ、過酷な生産活動も楽しみになりますし、何よりの励みになっております。いつも本当にありがとうございます！ 定期便は、いつでも一時停止、スキップ、キャンセル、個数の変更が可能です。 生産者とのつながりが濃いほど、定期便の一時停止や解約などの心理的ハードルが上がってしまうと思うのですが、こちらとしてはお客さまに「無理なく、楽しく、続けていただくこと」が第一だと思っています（ひじきもう食べ飽きた！となる前に...！）。 お客さまのライフスタイルに合う形で、沖家室ひじきをご提供できることが一番嬉しいことですので、短期的に継続いただくよりも、 本当に欲しいタイミングで、20年、30年、といった長期的なお付き合いができるよう、誠実に対応ができればと思っています。 個人的体験にもなるのですが、解約がしにくいサービスって嫌じゃないですか...。 ひじきが溜まってしまったり

発送についてのお知らせ 沖家室ひじきはすべての工程を手作業で、そして気の遠くなるような選別を経て皆様のもとにお届けしています。 現在多くの皆様にご注文をいただいておりますことに加え、 2025年3月に妻の出産・"若君"の誕生に伴い赤子の面倒をみつつ日夜業務に励む日々です。...

沖家室島（おきかむろじま）は、山口県周防大島町の南に位置する「島のさらに先の島」で、面積はおよそ1㎢。開島400年を数える歴史ある島で、2021年現在の人口は約100名。未来に残したい漁港100選にも選ばれた風光明媚な場所です。地元の人は沖家室のことを「かむろ」と呼びます。...

沖家室ひじき生産者のさかえです。いつも私たちのひじきをお召し上がりいただきありがとうございます。皆様の「美味しかった」というお声のおかげで日々頑張ることができています！ さて、ひじきの送料とお届けについて、本日は生産者として大切にしたい思いを共有させていただきます。うまくお...

この度、ひじきを湯がくために使っていた鉄の大釜を5升から6升にサイズアップしました。正確に申し上げると2年前まで師匠が使っていた6升釜と同じ大きさのものがようやく見つかったので理想的な大きさに戻しました、です！ 沖家室ひじきの豊富な鉄分の由来は、大きな鉄釜でひじきを湯がくこ...

【1】商品用の収穫は365日のうち、たった1日分。最も状態の良い新芽ひじきのみが原材料 ひじきの漁期は12月〜4月。漁期のスタートする12月の新芽が最も状態が良く、水で戻してそのままサラダでお召し上がりいただきたい状態の良さ。...

「沖家室ひじき」はなぜそれほどまでに高いのか。高い値段で販売しているのか。高級である理由とこだわりを徹底的にご説明します。