サラダで食べる沖家室ひじき。産地や製法、水で戻した量、初めての3パック、贈り物や定期便の選び方を生産者がご案内します。

山口県周防大島町・沖家室島で作っている沖家室ひじきを贈り物にしていただけるよう、ギフトボックスと専用紙袋をご用意しています。 贈り物に沖家室ひじきの箱入りセットを 普段お世話になっているあの人に、大切なお取引先に、お贈り頂くのがおすすめです。甘いものが苦手な方への贈り物なら、ひじきだけの4袋・6袋セットをぜひご活用くださいませ。 ひじきだけを箱に詰めた4袋または6袋のセットと、塩など島の商品を合わせた贈答用セットがございます。ひじきは収穫から加工、袋詰めまで私たちが全て手作業で作っています。 ひじきだけのセットは商品ページで4袋か6袋をお選びいただけます。塩などを合わせたセットは同梱品が変わることがあるため、現在の内容は商品ページをご覧ください。 ひじき4袋・6袋のギフトを見る ／ 島の商品を合わせた贈答用セットを見る ギフトボックスとデザインも山口県内で作っています 高級ホテルや料亭でお渡しいただくようなシーンでもお客様に自信を持ってご活用いただけるよう、山口県の興栄株式会社、同県デザイナーのセキサトコさんに相談の上、何度も試作を、そしてミリ単

沖家室ひじきの定期便は、マイページの「定期購入情報」からキャンセルできます。一時休止・スキップ・個数の変更は公式LINEまたはフォームへ。無理なく、楽しく、続けていただくためのご案内です。

発送についてのお知らせ 沖家室ひじきはすべての工程を手作業で、そして気の遠くなるような選別を経て皆様のもとにお届けしています。 現在多くの皆様にご注文をいただいておりますことに加え、 2025年3月に妻の出産・"若君"の誕生に伴い赤子の面倒をみつつ日夜業務に励む日々です。特に12〜5月の漁期中は、磯でひじきを収穫し干場につきっきりの中で、現場作業の合間を縫って加工梱包発送を行うため特にお時間をいただきます。 商品づくりや発送1件1件に妥協は許さず、私たちは「やるなら、とことんしっかりやる」というスタンスを大切にしています。 ひじきを愛してくださる常連の方々、食べたいと言ってくださる方のためにいつも通りのスタイルで丁寧な梱包&発送をしていくためにもどうか商品の到着はしばらくお待ちくださいませ。 大変恐れ入りますが、 お届けまでに休日を除いて1週間〜10営業日（単純な日付ベースだと14〜20日）ほどかかる可能性がございます【特に、3個セットの場合はクロネコゆうパケットでのお届けになりヤマト運輸から日本郵便への受け渡しがあることに加え、配達が平日のみと

沖家室島（おきかむろじま）は、山口県周防大島町の南に位置する「島のさらに先の島」で、面積はおよそ1㎢。開島400年を数える歴史ある島で、2021年現在の人口は約100名。未来に残したい漁港100選にも選ばれた風光明媚な場所です。地元の人は沖家室のことを「かむろ」と呼びます。...

沖家室ひじき生産者のさかえです。いつも私たちのひじきをお召し上がりいただきありがとうございます。皆様の「美味しかった」というお声のおかげで日々頑張ることができています！ さて、ひじきの送料とお届けについて、本日は生産者として大切にしたい思いを共有させていただきます。うまくお...

この度、ひじきを湯がくために使っていた鉄の大釜を5升から6升にサイズアップしました。正確に申し上げると2年前まで師匠が使っていた6升釜と同じ大きさのものがようやく見つかったので理想的な大きさに戻しました、です！ 沖家室ひじきの豊富な鉄分の由来は、大きな鉄釜でひじきを湯がくこ...

【1】商品用の収穫は365日のうち、たった1日分。最も状態の良い新芽ひじきのみが原材料 ひじきの漁期は12月〜4月。漁期のスタートする12月の新芽が最も状態が良く、水で戻してそのままサラダでお召し上がりいただきたい状態の良さ。...

「沖家室ひじき」はなぜそれほどまでに高いのか。高い値段で販売しているのか。高級である理由とこだわりを徹底的にご説明します。