国産ひじきの通販なら沖家室ひじき【山口県周防大島の漁師から直接お届け】
更新日：5 日前
煮付けにせずサラダで食べてほしい高級ひじき「沖家室ひじき」生産者のさかえる（榮大吾）です。
沖家室ひじきは洋食にも和食にも中華にも合うけどやっぱりシンプルなサラダが1番美味い、と思っていつももりもり食べております。
ひじきの直売・通販をお探しの方へ
沖家室ひじきは、山口県周防大島町の沖家室島で収穫し、加工から袋詰めまで私たちが全て手作業で商品化しています。生産者から直接購入したい方は、沖家室ひじきの公式オンラインショップからご注文ください。現地の直売所ではなく、通販でお届けする商品のご案内です。
国産ひじきでも製法と食べ方はそれぞれ違います
まずは産地です。「国産」という言葉だけでなく、どこで採れたひじきなのか、どこで加工されたのかも商品ページで確かめていただければと思います。沖家室ひじきは山口県周防大島町の沖家室島で収穫しています。
製法と食べ方も商品によって違います。釜で炊く、蒸す、乾燥させるといった加工方法とあわせて、購入後にどう調理するのかもご覧ください。水で戻すだけで食べられるか、加熱が必要かはその商品の案内に沿ってご確認ください。
最後に、内容量と買い方です。乾燥した状態の重さと袋数、1回限りの購入か定期購入かを確認してから選ぶと、届く量や注文内容を間違えずに済みます。ここからは沖家室ひじきを例にご説明します。
最初のひと皿はひじきが主役のサラダに
沖家室ひじきといえば、煮付けやひじきご飯のイメージが強いと思いますが、沖家室ひじきは煮付けだけではなくサラダなど「素材そのままの良さを楽しんでいただく」のがオススメです。
サラダのメインはひじきにするのがオススメです。葉物野菜の間にチョロっとひじきをまぶすのではなくドカンと盛り付けて下さい。
水で戻したひじきをマヨネーズと和えて大葉や梅干しと一緒にちくわにONするとめちゃくちゃ美味しいのでオススメです。パンに挟んでサンドイッチにしてもよし、そのまま食べてもよし。
沖家室ひじきは製造の途中で鉄釜でじっくり煮込んでいるので、水で戻してそのままサラダに使えます。ここで紹介しているのは沖家室ひじきの食べ方です。お手元の別の商品を使う場合は、その商品の調理方法を確認してください。
15gでも水で戻すとボウルいっぱいに
沖家室ひじきは、1袋あたり乾物だと15gですが水で戻すとボウルいっぱいのひじきになります...！
商品では1袋を「3〜4人家族の1食分」としてご案内しています。ひとりで少しずつ食べるときは、袋全部を一度に水で戻さず、乾物のうちに適量ちぎって使ってください。
袋全部水戻しすると大量なので、適量ちぎってご活用ください！
新芽を選び、鉄釜で炊いて天日で干しています
沖家室ひじきは漁期序盤の新芽のうち状態の良いものだけを選び、鉄釜でじっくり炊いてから天日で干して商品にしています。
本当にいいものだけを直接消費者の方にお届けできるように精進します。生産過程は、こちらの動画でもご紹介しています。
初めてのご注文は3パックから
通販では15g入りの3パックからご注文いただけます。もちろん煮付けも美味しいのでサラダ以外の食べ方もオススメです。
3パックの商品には「1回限りの購入」と「毎月」の定期購入があります。まず一度食べてみたい方は「1回限りの購入」をお選びください。価格と送料は購入画面で確認できます。
贈り物や定期便をお考えの方へ
贈り物には箱や紙袋付きの商品をご用意しています。ご自宅用と贈答用ではセットの内容や包装が異なりますので、お届け先に合わせて商品をお選びください。
山口県や瀬戸内の食品を贈りたい方へ、ひじきだけの箱入りギフトと、塩など島の商品を合わせた贈答用セットをご用意しています。甘いものが苦手な方への贈り物なら、ひじきだけの4袋・6袋セットをお選びください。ギフトボックス・紙袋とセットの選び方はこちらにまとめています。
まずは一度お試しいただき「これは手軽で美味しい」と思っていただけたらぜひ、定期便もお試しください。ひじきと漁師の畑のおすそ分けをお届けする定期便もあります。内容や配送間隔は、それぞれの商品ページでご案内しています。
ふるさと納税をご利用の方は、周防大島町の返礼品ページからも沖家室ひじきをお選びいただけます。こちらは通常のお買い物とは手続きが異なります。セットの内容と受付状況は、返礼品のページをご確認ください。
ご注文前に、内容とお届けの案内をご確認ください
私たちは生産活動の合間を縫って、一件ずつ商品を梱包・発送しております。お届けまでお時間をいただく場合がありますので、贈り物でお使いになる日が決まっている方は、配送の案内もあわせてお読みください。
ご注文の際は、袋数とセットの内容、1回限りか定期購入か、送料を含めた金額をご確認ください。商品や購入先によって表示が異なるため、そのご注文画面にある案内をご覧いただくのが確実です。
ぜひ食卓のメイン食材として沖家室ひじきをこれからもご活用いただけますと幸いです。
